Un grand vin de Cahors où la bouche chaleureuse, intense et parfumée prédomine sur un boisé élégant et discret.

Cette cuvée 100% Malbec est issue de la plus vielle parcelle et est élevée 18 mois en barriques neuves. C’est un vin très parfumé où la bouche intense et chaleureuse prédomine sur un boisé qui se veut présent mais harmonieux. Tous les soins particuliers apportés à cette cuvée, à la vigne comme au chai, le rendement faible de ces vignes, permettent de vous offrir un grand vin de Cahors qui saura défier le temps.

Dénomination du vin : AOC CAHORS Travaux en vert : effeuillage et éclaircissage manuel. Rendement : 40 hl /ha – sélection de parcelles de 30ans d’âge. Nature du sol : argilo-siliceux Encépagement : 100 % Malbec Vendange : mécanique suivie d’un tri manuel. Mode de vinification : 14 à 18mois en barriques neuves